むかちん 福島県へグルメ旅行😋✨
おはようございます！
むかちんです♪
本日は、うつくしま福島のグルメです！
以前、喜多方ラーメンを紹介しました🍜
会津の郷土料理、「こづゆ」
出汁は、ホタテ！！
とっても優しい味になりそう✨
内陸の会津地方でも入手が可能な、
海産物の乾物を素材とした汁物です😃✨
そんな郷土料理を食べあとは、これ！
白虎隊の哀史で有名な会津若松は、奥羽山脈と阿武隈高地に囲まれた盆地で、東北馬刺文化発祥の地といわれてます🐂
馬肉は、その美しい赤身と鮮やかな霜降りから”桜肉”と呼ばれ、さっぱりとした旨みと、とろけるようなやわらかさ✨
甘みにはクセがなく、消化吸収にも優れています！
牛肉や豚肉に比べ、鉄分、カルシウム、たんぱく質を２～５割も多く含んでいるのに、カロリーは約半分！
福島県のグルメは
もっとたくさんあるので、次回も
お楽しみにーーーー！！
本日の福島県、美女は、こちら💁♀️✨
