おはようございます！ むかちんです✨ 最近、日本酒を良く 飲むようになりました もう少ししたら 熱燗の領域にいけるかな そんな日本酒、原材料が気になって 裏を見てみました 米こうじって、何でしょう？？✨ 蒸した米に麹菌を付着させ、 繁殖・発酵されたも…