こんにちは。むかちんです。 今日は、いろんなグルメで大活躍「大根」について。 品種改良が進み、一年中、旬といっても過言ではありません。もちろん、種類によって特性が違います。スーパーで見かけるのは、大半が、「青首大根」だと思います。 11月から２…