むかちん ラーメンの脇役(メンマ)

おはようございます！

むかちんです✨

今日は、ラーメンの脇役

「メンマ」について！

https://images.app.goo.gl/VU3pZNjcr9jJCkHS6

以前、友達

「そもそも、メンマって何だろうね？」

という会話が繰り広げられました。

「たけのこ？」「他の具材？」何だろう？？

正解は、「たけのこ」です！

乳酸発酵させたり、味付けしてるんですね😆✨

そんなメンマは、自宅でも簡単に作れます♪

筍※アク抜き済み 200〜300g

砂糖　大さじ1

ゴマ油　大さじ1

水　100cc

オイスターソース　小さじ1

醤油　大さじ1

鶏がらスープの素　小さじ1

あとは、ピリッとしたのが好きであれば

鷹の爪を入れると、いいです！

今晩は、お酒のつまみに

自家製メンマをつくられてみては

いかがでしょうか？？

😊🙌✨