【グルメ】むかちん 1分でわかる！玄米だけ食べてれば栄養ばっちりと言われる理由

こんにちは。むかちんです。

今日は、完全食とまで言われる「玄米」について。

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どうして、これさえ食べていれば大丈夫と言われているのでしょうか？

玄米が体に良いと言われる理由

栄養のバランスがとにかく優れているからです。ビタミンB2、マグネシウム、ナイアシンなどなど。とくにビタミンB1やビタミンEが豊富です。ビタミンB1は、炭水化物からのエネルギー産生と皮膚と粘膜の健康維持を助けてくれる栄養素です。ビタミンB1は、豚肉にも多く含まれていますが、毎日だとちょっと飽きてしまいますよね。

そして、何よりポイントなのは、バランスがよいということなんです。

こういうこと考えたことありませんか。「不足している栄養素を多めに取ろう！そうすれば、より健康に」

昔、健康に詳しい方から聞いたのですが

人間の体って、栄養素A、栄養素B、栄養素Cがあって、摂取量が

栄養素Aが、1

栄養素Bが、５

栄養素Cが、4

だとしたら、基準は、栄養素Aの1になるそうです。

となると、大事になってくるのは、バランスとなるわけです。

白米と違って、浸水時間が6～8時間など、多少手間はかかりますが、オススメです。

玄米だけだと、少し値がはるので考えているという方は、白米と混ぜて食べてみてはいかがでしょうか。